Agata Nizińska - sprawdziłam i polecam Kulinaria

Świąteczny sernik w stylu bio :)

W związku z ostatnią modą na produkty bio postanowiłam poddać się na chwile trendom zdrowego żywienia i poeksperymentować ze słodkościami. Ku mojemu wielkiemu zdumieniu udało mi się upiec sernik z żurawiną na bazie kaszy jaglanej – absolutnie w stylu bio –  bez mąki, bez cukru, bez tłuszczu! Smile

Agata Nizińska: Świąteczny sernik w stylu bio :) - BlogStar.pl

 Oto przepis:

 (składniki na małą foremkę o średnicy 18 cm)

– 2 jajka (osobno żółtka i białka)

– ok. 125 g chudego twarogu

– 1/4 szklanki kaszy jaglanej (przed ugotowaniem!)

– 1 średniej wielkości jabłko

– 1 średniej wielkości marchewka

– 3 łyżki suchej kaszy jaglanej (zmielonej na pył)

– 1 łyżka syropu z agawy + 2 łyżki miodu

– szczypta sody + ok łyżeczka soku z cytryny

– 1 garść suszonej żurawiny

– cynamon, skórka z cytryny

– ok. 1 łyżka płatków migdałowych

Agata Nizińska: Świąteczny sernik w stylu bio :) - BlogStar.pl

 1. Do blendera wrzucamy żółtka, ser, ugotowaną kaszę jaglaną, syrop z agawy, miód, sodę, sok i skórkę z cytryny, cynamon. Bardzo dokładnie miksujemy.

2. Trzemy na tarce marchew i jabłko, dodajemy żurawinę.

3. Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli na sztywno.

4. Łączymy wszystko razem (oprócz płatków migdałowych)

5. Przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (konsystencja śmietany)

6. Pieczemy w 160 stopniach (z termoobiegiem) / a bez termoobiegu ciut dłużej.

  Agata Nizińska: Świąteczny sernik w stylu bio :) - BlogStar.pl

Ciasto jest bardzo miękkie i wilgotne, najlepiej jeść je łyżeczką.

PS: Ciasto dość ciężko odchodzi od papieru do pieczenia, jeśli zależy Wam żeby ładnie wyglądało na talerzu trzeba zachować podwójną ostrożność Smile

 

Samych wspaniałości życzę Wam na Święta Moi Drodzy… i naturalnie smacznego Wink

 

Agata Nizińska

Piękna, zdolna, utalentowana. Agata Nizińska, wnuczka znanego aktora Wojciecha Pokory, poszła w ślady dziadka. Również jest aktorką, a do tego ma wspaniały głos, który zdobywa coraz większe uznanie wśród publiczności. Agata w serialu Ilony Łepkowskiej „Wszystko przed nami” wciela się w energiczną Włoszkę, Marinę.

7 komentarzy

Click here to post a comment

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close