Kulinaria

Sylwestrowa tarta czekoladowa

Nasza sylwestrowa propozycja to tarta czekoladowa. Przepis autorstwa kulinarnego mistrza Marco Pierre White’a . Uprzedzamy, że spróbowanie jednego kawałka może doprowadzić do uzależnienia i natychmiastowego sięgnięcia po kolejnyTongue Out , ale cóż, podczas sylwestrowej zabawy spalamy tyle kalorii, że bezkarnie można sobie pozwolić i na drugi i na trzeci kawałek tego czekoladowego cuda ;). 

BlogStar: Sylwestrowa tarta czekoladowa - BlogStar.pl

Składniki (tortownica 24 cm):

  • 300 g najlepszej gorzkiej czekolady
  • 200 g mlecznej czekolady
  • 3 jaja
  • 200 ml mleka
  • 350 ml śmietany kremówki
  • 300 gram pokruszonych ciasteczek amaretti
  • 150 gram rozpuszczonego masła
  • 1 biała czekolada starta na tarce o grubych oczkach

 Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Czekoladę łamiemy na małe kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, w dosyć dużym naczyniu. Ciasteczka amaretti zmielić w robocie na pył, połączyć z roztopionym masłem i masą wyłożyć dno tortownicy, schłodzić w lodówce.

Rozpuszczona czekoladę odstawiamy z ognia. Mleko i śmietanę wlewamy do garnka, i doprowadzamy do wrzenia. W tym czasie w dużej misce ubijamy jajka na bardzo puszystą pianę i dolewamy wrzące mleko ze śmietaną, nie przestając mieszać całej masy. Całość, wlewamy do czekolady przez sitko. Mieszamy nadal z czekoladą tak, by wszystkie składniki bardzo dokładnie się połączyły. Tak przygotowaną masę wlewamy do tortownicy. Tortownicę wstawiamy do nagrzanego piekarnika, który po zamknięciu drzwiczek… natychmiast wyłączamy. Pozostawiamy ciasto w środku przez 45 minut. Po wyjęciu, schłodzić, wierzch posypać wiórkami białej czekolady lub jak w oryginalnym przepisie wiórkami ciemnej czekolady posypanej cukrem pudrem. Przed serwowaniem, wyjąć 20 minut wcześniej z lodówki, czekolada „łapiąc” temperaturę otoczenia, zmienia smak ! SmacznegoSmile

Przepis pochodzi z zaprzyjaźnionego z BlogStarem blogu: Kuchnia niewyszukana

 

 

 

BlogStar

BlogStar.pl powstał z pasji. To miejsce, gdzie blogują gwiazdy. Wiele gwiazd, mnóstwo opinii, tysiące wpisów i zdjęć, ale wszystko w jednym miejscu – na BlogStar.pl. To platforma, gdzie znani i lubiani blogują, opowiadając przy okazji o swoim życiu, zainteresowaniach, modzie, pracy. Otwarcie wyrażają swoje opinie, chwalą i ganią. Szczerzy do bólu – bo tu mają do tego prawo. To też miejsce dla czytelników, fanów, wszystkich pozytywnych i zainteresowanych ludzi, którzy mogą komentować wpisy gwiazd-blogerów, dowiedzieć się o nich ciekawostek a także poznać najnowsze trendy w modzie i urodzie.

2 komentarze

Click here to post a comment

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close