Kulinaria

Krok po kroku z Robertem Sową

„Krok po kroku z Robertem Sową”, to książka pełna smacznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Piękne ilustracje dań aż proszą żeby się je wypróbować. Robert Sowa, niekwestionowany mistrz kuchni, w najnowszej książce przekonuje, że mistrzem kuchni może być każdy z nas, wystarczy tylko odrobina chęci i trochę czasu.

Z przyjemnością będziemy dzielić się z wami przepisami z tej książki, na początek świetny dodatek do makaronów, klusek i grzanek: pesto. My podaliśmy je z kopytkami w wersji bezglutenowej. Wyszło danie idealne.

 Pesto z rukoli i suszonych pomidorów – przepis z książki „Krok po kroku z Robertem Sową”

pesto_parmezan

 Składniki (na mały słoiczek):

  •  200 g rukoli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 kawałków suszonych pomidorów
  • 30 g orzechów włoskich
  • 100 g oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz do smaku.

 Rukolę pozbawiamy twardych łodyżek, wszystkie składniki miksujemy na pastę i gotowe 🙂

 Kopytka z kaszy jaglanej kopytka_kasza-jaglana1

Składniki (2 porcje)

  •  300 g ugotowanych ziemniaków
  • 250 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 60 g mąki ryżowej
  • 60 g skrobi ziemniaczanej
  • Sól, pieprz

 Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i jeszcze ciepłe, wraz z ciepłą kaszą przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę i z masy wyrobić ciasto. Zalecam wyrabiać dopóki masa jest ciepła, jest wtedy bardziej plastyczna, ciasto będzie mniej zwarte niż tradycyjne z dodatkiem mąki pszennej, dlatego ciepłe jest łatwiejsze w obróbce. Z ciasta odrywamy kawałki z których formujemy cienki wałek, który rolujemy i nożem odcinamy małe kluseczki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok. 2 minuty od wypłynięcia. Po wyjęciu od razu delikatnie wymieszać z pesto i natychmiast podawać, posypane świeżo tartym parmezanem.   Smacznego!

BlogStar

BlogStar.pl powstał z pasji. To miejsce, gdzie blogują gwiazdy. Wiele gwiazd, mnóstwo opinii, tysiące wpisów i zdjęć, ale wszystko w jednym miejscu – na BlogStar.pl. To platforma, gdzie znani i lubiani blogują, opowiadając przy okazji o swoim życiu, zainteresowaniach, modzie, pracy. Otwarcie wyrażają swoje opinie, chwalą i ganią. Szczerzy do bólu – bo tu mają do tego prawo. To też miejsce dla czytelników, fanów, wszystkich pozytywnych i zainteresowanych ludzi, którzy mogą komentować wpisy gwiazd-blogerów, dowiedzieć się o nich ciekawostek a także poznać najnowsze trendy w modzie i urodzie.

Dodaj komentarz

Click here to post a comment

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close